Cimaferle è una graziosa frazione del Comune di Ponzone, anticamente sede del Marchesato Aleramico del Monferrato, oggi sede della Comunità Montana Alta Valle Bormida, Erro, Bormida di Spigno, posta in bella posizione dominante sulla valle dell’Erro alla ragguardevole altezza di 693 metri slm.

Immerso nella natura incontaminata Cimaferle offre aspetti paesaggistici di indubbia attrazione turistica, e conserva nella piccola chiesa un interessante ciclo di dipinti ad opera del pittore Morando.

Il principe indiscusso di questi terra è sicuramente il tradizionale Filetto Baciato, ma di rilievo sono tutte le diverse e genuine produzioni suinicole, la cui stagio- natura è caratterizzata da un microclima particolare che conferisce specifici aspetti organolettici a questo tipo di produzioni.

Ci sono anche un’importante produzione casearia di squisiti formaggi di capra, e dolciaria. In questi boschi si trovano in abbondanza funghi, tartufi e castagne.